Gastronomische Reise in Vietnam

Willkommen in Vietnam! Unser lokaler Reiseleiter willkommet Sie am Flughafen Noi Bai. Wir brauchen 35 Minuten Fahrt ins Zentrum von Hanoi, um im Hotel einzuchecken. Heute Nachmittag haben wir einen Überblick über die Hauptstadt bei einem „Cyclo“ -Besuch, der in der Altstadt von Hanoi beginnt und am Ngoc Son-Tempel am Hoan Kiem-See (dem „Schwert“ -See) endet. Am späten Nachmittag genießen wir eine einzigartige faszinierende Show von Water Puppetry, einer traditionellen Bühnenkunst Nordvietnams. Übernachtung in Hanoi.
Bitte beachten Sie: 
-    Der Check-in erfolgt standardmäßig um 14:00 Uhr. 
-    Ein früher Check-in ist abhängig von der Verfügbarkeit des Hotels

Nach dem Frühstück fahren wir zum alten Dorf Duong Lam - etwa 65 km von Hanoi entfernt mit etwa 1.200 historischen Jahren. Das Dorf ist bekannt für seine erhaltenen Laterit-Backsteinhäuser, die vor drei bis vier Jahrhunderten erbaut wurden. Besuchen Sie die Mia-Pagode (erbaut im 15. Jahrhundert) und bewundern Sie 287 Statuen aller Größen. Machen Sie dann einen Spaziergang auf dem Dorfweg, um den Mong Phu Tempel (den Nationalhelden gewidmet), den König Ngo Quyen Tempel und den König Phung Hung Tempel zu besuchen. Besuchen Sie die alten Häuser, in denen lokale Spezialitäten wie weicher grüner Linsenkuchen und Reiskuchen mit braunen Zwiebeln (je nach Jahreszeit) hergestellt werden. Erfahren Sie insbesondere, wie "Tuong" hergestellt wird - eine salzige Paste aus fermentierten Sojabohnen, die sehr beliebt ist in vegetarischen Gerichten, die von vietnamesischen buddhistischen Mönchen zubereitet und gegessen werden. Mittagessen mit lokalen Familie im lokalen Stil, dann Rückkehr nach Hanoi.
Verlassen Sie die ausgetretenen Pfade und gehen Sie durch das Labyrinth von Hanoi, um mit dem Food-Blogger echtes authentisches Essen zu suchen.
• Die Hanoi Essen Tour wird nicht abgeschlossen sein, ohne eine Schüssel Pho-Nudelsuppe zu schlürfen, die als Vietnams inoffizielles Nationalgericht gilt.
• Auf dem Weg in die Altstadt werden Sie viele Händler sehen, die frisches Obst verkaufen. Sie haben Zeit, Fotos zu machen und etwas zu probieren.
• Folgen Sie der Reise des Obama-Präsidenten, um Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch auf Reisnudeln) zu essen.
• Unser strasse essen endet heute in einem versteckten Café - einem der bestgehüteten Geheimnisse von Hanoi - und trinken Sie eine Tasse Eierkaffee. Oder wenn Kaffee nicht Ihr Stil ist, erwarten Sie ein kaltes Bier.
Nach der Tour zurück zu unserem Hotel. Übernachtung in Hanoi.

Fruhstuck im Hotel. Von Hanoi aus fahren Sie ca. 3 Stunden nach Osten zur Halong-Bucht, dem Stolz des Golfs von Tonkin, einem Naturerbe, das 1994 von der UNESCO ausgewiesen wurde. Nach der Ankunft in Halong nehmen wir ein großes Boot, um die Bucht zu erkunden die prächtige Schönheit dieser „absteigenden Drachen“ -Bucht, die von Tausenden seltsam geformten Kalksteinfelsen und Karstgrotten geschaffen wurde. Nach einem Mittagessen mit frischen Meeresfrüchten an Bord können wir die überraschende Grotte besuchen, schwimmen oder Kajak fahren, an schwimmenden Dörfern vorbeifahren und uns den Inseln nähern, um ihre Schönheit aus nächster Nähe zu genießen. Am späten Nachmittag zum Abendessen zurück zum Boot. Besuchen Sie abends Aktivitäten auf dem Boot oder entspannen Sie nach Belieben. Übernachtung auf dem Boot in der Nähe von Titov Strand.
Bitte beachten Sie, dass das Programm auf der von Ihnen gewählten Kreuzfahrt möglicherweise wenig abwechslungsreich ist.

Sie sollten früh aufstehen, um am frühen Morgen die Morgendämmerung auf dem Meer zu genießen. Die Vietnamesen nennen die "Ostsee" mit einem punktorientierten Namen "Ostsee". Sie können sich also vorstellen, wie wunderbar es ist, den Sonnenaufgang über den Inseln der Bucht zu sehen. Nach dem Frühstück fährt unser Boot weiter in herrlichen Gegenden, in denen fast jede Insel ihren eigenen Namen hat, ihre Form annimmt oder an Sail Island, Fisherman's Head Rock, Butterfly Rock oder Turtle Islet usw. erinnert. Fahren Sie mit unserem Auto über Nacht zurück nach Hanoi.

Hue wird von der UNESCO als das erste kulturelle Welterbe Vietnams anerkannt und wird durch die alten königlichen Architekturwerke und den traditionellsten vietnamesischen Lebensstil hervorgehoben. Nach dem Frühstück entdecken wir den Charme der Stadt aus dem Zitadellenkomplex von Hue, der von 1805 bis 1945 von der Nguyen-Dynastie errichtet wurde und heute zu den Reliquien der alten Hauptstadt von Hue gehört - dem Weltkulturerbe. Dies ist ein riesiger Komplex mit einer Fläche von 520 ha, der drei Stadtmauern umfasst: Kinh Thanh Hue (Zitadelle der Hauptstadt Hue), Hoang Thanh (Königliche Zitadelle) und Tu Cam Thanh (Verbotene Zitadelle). Besuchen Sie auch den geschäftigen Markt in Dong Ba. Machen Sie nach dem Mittagessen in einem im Garten untergebrachten Restaurant im „Hue“ -Stil eine Bootsfahrt zur Thien Mu-Pagode und besuchen Sie anschließend die Gräber von König Minh Mang und Khai Dinh - zwei am besten reservierte Denkmäler der Nguyen-Kaiser seit Anfang des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts Jahrhunderte. Heute Abend haben wir ein königliches Abendessen im Ancient Hue Restaurant - eine typische Unterhaltung unter der Nguyen-Dynastie wird im Ancient Hue Restaurant lebendig nachgebildet. Mit diesem Service haben die Gäste die Möglichkeit, authentische Küche der Könige von Hue zu erleben. Die Gäste werden in eine alte Umgebung mit alten Kostümen, königlicher Musik und Aufführungen kommen, während sie die königlichen Gerichte genießen, die sorgfältig bis ins kleinste Detail zubereitet wurden, um ein üppiges Abendessen zu erhalten, das für Könige geeignet ist. Übernachtung in Hue.

Nach dem Frühstück fahren wir zum Pier und machen eine Bootsfahrt, um die Lagune von Tam Giang zu entdecken, die schönste Lagune in Vietnam. Erleben Sie das tägliche Leben der Einheimischen, Fischer und genießen Sie die spektakuläre Aussicht in der Lagune von Tam Giang, entspannen Sie sich und erleben Sie frische Luft und friedliche Atmosphäre. Besuchen Sie das Thai Duong Ha Village, ein Fischerdorf mit einer jahrhundertealten Geschichte. Fahren Sie dann mit dem Fischmarkt fort, der den ganzen Tag über geöffnet ist. Auf dem Markt erleben Reisende das geschäftige Leben von Fischern und Händlern. Von der Lagune Tam Giang aus werden alle Arten von Fischen, Garnelen, Krabben… auf andere Märkte in den gesamten Gebieten der Provinz Hue in Vietnam gebracht. Besuchen Sie weiterhin Rú Chá - eine winzige Insel (rú) an der Lagune von Tam Giang. Ursprünglich war Rú Chá ein Mangrovenwald, bevor die Einheimischen für die Landwirtschaft in das Land eindrangen und den entstehenden Teil des Waldes eine 5 ha große Insel hinterließen. Mittagessen bei einer einheimischen Familie im sehr lokalen vietnamesischen Stil. Kehren Sie nach der Tour nach Hue zurück, und der Rest des Tages steht zur freien Verfügung. Übernachtung in Hue.

Nach dem Frühstück und dem Check-out-Hotel fahren wir am Strand von Lang Co vorbei nach Hoi An und genießen die Landschaft des bewölkten Passes. Bei der Ankunft checken Sie im Hotel ein und entspannen sich. Dieser Nachmittag ist für die antike Stadt Hoian bestimmt. Wenn Sie über die mit Ziegeln gedeckte japanische Brücke gehen, stillschweigende chinesische Versammlungsräume und Handelshäuser sowie Pagoden besuchen und über den Markt am Fluss Thu Bon schlendern, werden Sie möglicherweise die gleichen Gefühle der Künstler feststellen , die den Charme von Hoi An sehen, einer magischen alten Welt orientalischen Gefühls und Inspirationsquelle. Übernachtung in Hoi An.
    

Nach dem Frühstück und einer kurzen Entspannung erhalten wir das Fahrrad und radeln 30 Minuten zum Kräuterdorf Tra Que. Machen Sie einen kurzen Spaziergang durch den Gemüsegarten und lauschen Sie der Geschichte des Dorfes. Schließen Sie sich dann den Gartenaktivitäten an, um das Land vorzubereiten, mit Seetang zu düngen, den Boden zu harken, zu säen, zu gießen, Gemüse zu pflücken ... Genießen Sie ein Fußbad, bevor Sie mit einer einheimischen Familie das Mittagessen vorbereiten. Nehmen Sie am Kochkurs mit der Frühlingsrolle „Tam Huu“, „Banh xeo“, teil - einem lokalen Pfannkuchen aus der mittleren Region Vietnams. Das Mittagessen wird mit den von uns zubereiteten Speisen serviert. Verabschieden Sie sich von der Gastfamilie, bevor Sie direkt zum Flughafen fliegen, um nach Saigon zu fliegen. Nach der Ankunft von unserem lokalen Reiseleiter am Flughafen abholen und zum Hotel einchecken. Übernachtung in Saigon.
   

Beginnen Sie nach dem Frühstück unsere Stadtrundfahrt mit einem Spaziergang durch klassische Sehenswürdigkeiten im europäischen Stil wie das reich verzierte Rathaus (Hotel De Ville), das alte Opernhaus (beide dürfen nur von außen betrachtet werden) und besuchen Sie das Neo kurz -Romanische Notredame-Kathedrale und das zentrale Postamt. Besuchen Sie weiterhin den Palast der Wiedervereinigung. Früher der Unabhängigkeitspalast des südvietnamesischen Präsidenten, wurde dieser Stil der 60er Jahre am 30. April 1975 von Panzern gestürmt, was den Fall Südvietnams bedeutete. Es wurde in seinem ursprünglichen Zustand erhalten und die ursprünglichen Panzer bleiben in der Nähe der Eingangstore ausgestellt. Weiter geht es zum erschütternden War Remnants Museum, das die Schwierigkeiten des langen Vietnam-Amerikanischen Krieges umfassend dokumentiert. Im Inneren befinden sich detaillierte Fotoausstellungen; Draußen befindet sich eine Sammlung von Panzern, Flugzeugen und Waffen. Dieses Museum ist eine beeindruckende Erfahrung und wird garantiert starke Emotionen hervorrufen. Anschließend besuchen Sie die Emperor Of Jade Pagode, eine der interessantesten Pagoden von Saigon. Beenden Sie Ihre Tour auf dem zentralen Ben Thanh Markt, wo Händler eine große Auswahl an Waren und Kunsthandwerk anbieten, die für jeden Geschmack etwas bieten.
Erleben Sie heute Abend das Abendessen im Dunkeln im The Noir, es ist mehr als nur eine Mahlzeit. Es ist eine sensorische Reise, die Sie dazu bringt, Ihre Wahrnehmung von Geschmack und Geruch neu zu beleben. Seien Sie einer der Ersten oder probieren Sie dieses einzigartige Abendessen für ein einzigartiges Date oder einen Gruppenausflug nach Saigon. Das Mittagessen wird nach eigenem Ermessen für Flexibilität eingerichtet.
Übernachtung in Saigon.

Nach dem Frühstück besuchen wir die Cu Chi Tunnel. Cu Chi liegt 60 km von Saigon entfernt und ist heute ein beliebter Ort für vietnamesische und ausländische Touristen. Das Netzwerk von über 200 km Tunneln wurde legendär, als sie eine wichtige Rolle im Krieg spielten. In ihrer Blütezeit funktionierten die Tunnel unterirdische Städte, darunter zahlreiche Falltüren, speziell gebaute Wohnbereiche, Lagereinrichtungen, Waffenfabriken, Feldkrankenhäuser, Kommandozentralen und Küchen. Nach einem kurzen Einführungsvideo, das zeigt, wie die Tunnel gebaut wurden, haben Sie die Möglichkeit, in einen kurzen Abschnitt der Tunnel zu kriechen, um die drückende Enge und Hitze im Inneren zu spüren. Rückkehr nach Saigon nach der Tour, dann steht der Rest des Tages zur freien Verfügung. Übernachtung in Saigon.
      

Nach dem Frühstück und dem Auschecken im Hotel fahren wir nach Cai Be im Herzen des Mekong-Deltas. Steigen Sie bei Ihrer Ankunft in das Boot und fahren Sie zum farbenfrohen Markt von Cai Be, wo Verkäufer und Käufer Waren auf dem Wasser austauschen. Weiterfahrt in ein Dorf, um eine Fabrik für Reispapier und Kokosnussbonbons zu besuchen. Probieren Sie kostenlos Honigtee, während Sie das lokale Leben beobachten. Mittagessen im Ba Duc Ancient House, im beladenen Obstgarten und auf der herrlichen Aussichtsterrasse. Probieren Sie die gesunde Küche Südvietnams, die von engagierten Menschen zubereitet wird. Entspannen Sie nach dem Mittagessen im Garten und genießen Sie traditionelle südvietnamesische Musik. Erkunden Sie das Flussleben der Mekong-Bevölkerung weiter, indem Sie mit ihrem täglichen Fahrzeug und einem Handruderboot 30 Minuten lang zwischen den sich schlängelnden Flüssen und gekreuzten Kanälen fahren. Wir fahren dann über die Brücken Rach Mieu, My Thuan und Can Tho nach Can Tho. Checken Sie bei der Ankunft ein, der Rest des Tages steht zur freien Verfügung, um sich zu entspannen und die Stadt auf eigene Faust zu erkunden. Ein schöner Ort, um am Abend zu besuchen, ist der Nachtmarkt direkt neben dem Ninh Kieu Kai. Übernachtung in Can Tho.
  

Nach dem Frühstück und dem Auschecken im Hotel fahren wir zum Kai, um ein Motorboot zu besteigen und Cai Rang zu besuchen, den größten und farbenfrohsten schwimmenden Markt im Mekong-Delta. Ab dem frühen Morgen wird die Wasserstraße zu einem Labyrinth aus Hunderten von Booten, die mit Obst, Gemüse, Pflanzen, Lebensmitteln usw. gefüllt sind. Verkäufer hängen eine Probe von dem, was sie haben, an die Spitze einer langen Stange, damit Käufer von einem aus sehen können Entfernung, was sie verkaufen. Wir fahren dann mit dem Motorboot entlang kleiner, grüner Bäche zum örtlichen Obstgarten und genießen tropische Früchte der Saison. Ein Spaziergang durch das Dorf, um eine Reishülsenmühle und einen Reis- / Nudelladen zu besuchen, wo wir beobachten, wie es hergestellt wird. Nach dem Besuch werden wir für unseren Abflug direkt zum Flughafen Tan Son Nhat gebracht.
Bitte beachten Sie: 
-    Der Check-out im Hotel erfolgt gegen 12:00 Uhr.